BARRIO
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BARRIO - Le quartier le plus estival de DumBO

🏝️

Jeu, Ven, Sam 19h00 - 01h00

Dim 12h00 - 23h00


🧾 Comment ça marche pour commander ? C'est simple :


1. Ticket unique - À la caisse, faites établir votre ticket pour la nourriture et les boissons

2. Boissons prêtes - Récupérez immédiatement vos boissons au bar

3. Plats en préparation - Vérifiez votre numéro de commande pour les plats et attendez qu'il s'affiche à l'écran

4. Récupérez et Dégustez - Rendez-vous au point de retrait indiqué, récupérez votre commande et bon appétit !


Préparez-vous à une double expérience gustative !


🍔 Nasty Burger Club - des burgers smashés pour une authentique expérience américaine

🌮 Gorditas - des tapas mexicaines que vous ne trouverez que sous le toit du BARRIO

🍹Soif ?

Choisissez parmi les cocktails signature créés par Sentaku Izakaya, nos bières artisanales (pression et bouteille) et une large sélection de vins

Bière Pression 0,3l

Stella Artois - Lager 5,2%
Bière blonde à fermentation basse, au goût frais et raffiné, agréablement amère, avec une mousse riche et persistante.
5,00€

Franziskaner - Weiss 5,0%
Icône du style Weiss, la Franziskaner est une bière de froment à la couleur blonde et à la mousse blanche riche. Les arômes au nez et en bouche sont caractérisés par des notes de malt, de levure, de blé et des nuances poivrées bien équilibrées avec les notes fruitées typiques (banane mûre et agrume).
5,00€

Goose Island - IPA 5,9%
Des saveurs de houblons floraux se dégagent avec des notes de fruits et d'aiguilles de pin, suivies de légères touches de caramel. La finale est marquée par une agréable et typique note amère.
5,00€

Ronzani - Session IPA 3,8%
Bière artisanale à fermentation haute, non filtrée ni pasteurisée. En bouche, elle est désaltérante avec des notes fraîches de pêche et de melon, et une arrière-bouche agréablement amère.
5,00€

Bière Bouteille ou Canette

Mia - Helles 4,8%

Brasserie Edit - canette 0,33l

Fluide, douce avec une finale sèche, Mia est une Lager Hell sans gluten à la belle couleur dorée. Au nez et en bouche, les arômes sont dominés par de douces notes de malt, avec des nuances de miel d'acacia et de croûte de pain.
5,50€

Grigna - Italian Pils 4,6%
Brasserie Lariano - bouteille 0,33l

Bière blonde à fermentation basse. Arôme riche de malt, floral et avec un bouquet herbacé provenant de houblons allemands.
6,00€

Hallertau - Pils 4,9%
Brasserie Au Hallertau - bouteille 0,5l

Herbacé, floral, amertume équilibrée.
6,00€

Hallertau - Weiss 5,3%
Brasserie Au Hallertau - bouteille 0,5l

Fruité, miellé, épicé, non amère.
6,00€

Latex - Blanche 4,8%
Brasserie Retorto - bouteille 0,33l

Biscuit, agrume, acidité rafraîchissante.
6,00€

Home Dream - (Not) Ordinary IPA 5,2%

Brasserie Edit - canette 0,33l

Résineux, herbacé, amertume équilibrée.
6,00€

Session Caterpillar - Session IPA 4,2%
Brasserie Brewfirst - canette 0,5l

Fruité, tropical, sec, amertume équilibrée.
7,00€

Little Fifteen - Session IPA 4,0%

Brasserie Rurale - canette 0,33l

Fruits à chair jaune, sécheresse, amertume moyenne
6,00€

Amen - American IPA 5,5%

Brasserie War - canette 0,33l

Agrumes, sec, amertume moyenne
6,00€

Spaceman - West Coast IPA 7%
Brasserie Brewfirst - canette 0,5l

Et dire qu'on pensait qu'une West Coast IPA était trop extrême pour le palais des Italiens !
Alcoolisée, sèche, parfumée et abondamment amère, la Spaceman est vite devenue le bélier de la brasserie. Notre hommage aux notes explosives d'agrumes et de fruits des houblons américains. Accrochez-vous.
6,50€

Tutto Fatto - Double IPA 8%
Brasserie War - canette 0,33l

"Juicy", fruité, fruit de la passion, amertume équilibrée.
6,00€

Battirame Brado - Coffee Stout 5,0%
Brasserie Ca' del Brado - canette 0,33l

Torréfaction, cacao, amertume moyenne
6,00€

Vin au Verre

Bianco / Caccianemici

WHITE (Blend - Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologna) - Biodynamic

Blend of all the vintage white wines produced on the Estate, predominantly Grechetto Gentile.
Winter and spring maturation takes place in steel tanks, and bottling is carried out before summer. Unfined and unfiltered.
5,00€

Maleto / Palazzona di Maggio

BLANC (Chardonnay), Ozzano dell'Emilia (Bologne) - Biologique

Un Chardonnay obtenu à partir de raisins biologiques de deux clones différents. Minéral, facile à boire mais avec une bonne structure, parfait jeune mais capable de s'exprimer au mieux après un vieillissement en bouteille de quelques années.
6,00€

Rosso / Caccianemici

ROUGE (Assemblage - Barbera), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Assemblage de tous les vins rouges du millésime produits au Domaine, à prédominance de Barbera.
La maturation hivernale et printanière se déroule en cuves d'acier et la mise en bouteille est effectuée avant l'été.
5,00€

Ulziano / Palazzona di Maggio

ROUGE (Sangiovese Sup, Ciliegiolo), Ozzano dell'Emilia (Bologne) - Biologique

Il est produit à partir de raisins Sangiovese biologiques de deux clones différents avec une petite proportion de raisins Ciliegiolo.
Grâce à la fermentation spontanée, il a du caractère et se boit facilement.
6,00€

Prosecco Extra Dry Doc / Bacio della Luna
PÉTILLANT (Prosecco Treviso Extradry Doc), Conegliano - Valdobbiadene (Trévise)

Son élégant parfum de fleurs et de fruits frais, son goût plein et savoureux d'une bonne persistance, son perlage fin qui anime le verre de chaînes de bulles vives, en font un vin mousseux parfait pour l'apéritif.
5,00€

Ursa / Caccianemici

PÉTILLANT (Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Vin obtenu à partir de raisins Grechetto Gentile avec le moût de goutte de pressurage suivi de fermentations spontanées et d'élevage en cuves inox, non collé, non filtré, non traité chimiquement. Refermentation spontanée en bouteille par ajout de son propre moût.
5,00€

Zenza Rosè / Caccianemici

PÉTILLANT (Barbera), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Vin rosé obtenu à partir de raisins Barbera avec le moût de goutte de pressurage suivi de fermentations spontanées et d'élevage en cuves inox, non collé, non filtré, non traité chimiquement. Refermentation spontanée en bouteille par ajout de son propre moût.
6,00€

Vins en Bouteille

Bianco - Caccianemici

BLANC (Assemblage - Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Assemblage de tous les vins blancs du millésime produits au Domaine, à prédominance de Grechetto Gentile.
La maturation hivernale et printanière se déroule en cuves d'acier et la mise en bouteille est effectuée avant l'été. Non collé et non filtré.
16,00€

Maleto - Palazzona di Maggio

BLANC (Chardonnay), Ozzano dell'Emilia (Bologne) - Biologique

Un Chardonnay obtenu à partir de raisins biologiques de deux clones différents. Minéral, facile à boire mais avec une bonne structure, parfait jeune mais capable de s'exprimer au mieux après un vieillissement en bouteille de quelques années.
20,00€

Ruggia - Caccianemici

BLANC (Grechetto Gentile, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Picolit), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Vin issu de fermentations spontanées de fractions de raisins entiers et de moût de goutte de pressurage suivies d'un élevage en cuves inox, non collé, non filtré, non traité chimiquement.
24,00€

Filia - Caccianemici

BLANC (Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Vin blanc autochtone avec pressurage doux suivi de fermentations spontanées du moût de goutte et d'un élevage ultérieur, tous deux se déroulant dans des amphores en terre cuite espagnoles (tinajas), non collé, non filtré, non traité chimiquement.
35,00€

Rosso - Caccianemici

ROUGE (Assemblage - Barbera), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Assemblage de tous les vins rouges du millésime produits au Domaine, à prédominance de Barbera.
La maturation hivernale et printanière se déroule en cuves d'acier et la mise en bouteille est effectuée avant l'été.
16,00€

Ulziano - Palazzona di Maggio

ROUGE (Sangiovese Sup, Ciliegiolo), Ozzano dell'Emilia (Bologne) - Biologique

Il est produit à partir de raisins Sangiovese biologiques de deux clones différents avec une petite proportion de raisins Ciliegiolo.
Grâce à la fermentation spontanée, il a du caractère et se boit facilement.
20,00€

Olos - Caccianemici

ROUGE (Cabernet Sauvignon et Carménère), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Vin obtenu par des fermentations spontanées de fractions de raisins entiers, de raisins foulés et de moût de goutte de pressurage suivies d'un élevage en cuves inox, non collé, non filtré, non traité chimiquement.
24,00€

Dracone - Palazzona di Maggio

ROUGE (Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot), Ozzano dell'Emilia (Bologne) - Biologique

Un vin qui démontre tout le potentiel de l'assemblage bordelais sur notre territoire, élégant et de grand caractère avec une remarquable capacité d'évolution, de 8 à 10 ans et plus.
35,00€

Orange - Domaine De Courbissac
ORANGE (Marsannay, Muscat et Grenache Gris), Languedoc (France) - Biodynamique

Belle couleur dorée avec des reflets orangés. Au nez arrivent des effluves de beurre salé, d'amande glacée, de fruits frais, de figue et de garrigue. La bouche est vraiment agréable, équilibrée, saline, avec une finale amandée et miellée. Un vin qui nous a surpris ! À boire compulsivement !
35,00€

Montesoro - Valli Unite
ORANGE (Timorasso), Costa Vescovato (Alessandria) - Biodynamique

Sélection de Timorasso de vieilles vignes, donnant naissance à un vin blanc macéré superlatif ! Tanin présent et intense, mais jamais désagréable, excellente persistance et beaucoup de caractère et de personnalité. Superbe.
35,00€

Prosecco Extra Dry Doc - Bacio della Luna
PÉTILLANT (Prosecco Treviso Extradry Doc), Conegliano - Valdobbiadene (Trévise)

Son élégant parfum de fleurs et de fruits frais, son goût plein et savoureux d'une bonne persistance, son perlage fin qui anime le verre de chaînes de bulles vives, en font un vin mousseux parfait pour l'apéritif.
18,00€

Ursa - Caccianemici

PÉTILLANT (Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Vin obtenu à partir de raisins Grechetto Gentile avec le moût de goutte de pressurage suivi de fermentations spontanées et d'élevage en cuves inox, non collé, non filtré, non traité chimiquement. Refermentation spontanée en bouteille par ajout de son propre moût.
18,00€

Zenza Rosè - Caccianemici

PÉTILLANT (Barbera), Sasso Marconi (Bologne) - Biodynamique

Vin rosé obtenu à partir de raisins Barbera avec le moût de goutte de pressurage suivi de fermentations spontanées et d'élevage en cuves inox, non collé, non filtré, non traité chimiquement. Refermentation spontanée en bouteille par ajout de son propre moût.
22,00€

Aspro Brut Rosè - Palazzona di Maggio

PÉTILLANT (Sangiovese), Ozzano dell'Emilia (Bologne) - Biologique

Un vin mousseux brut nature rosé obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, adapté pour accompagner les occasions et les accords les plus variés, démontrant l'extraordinaire polyvalence du Sangiovese.
25,00€

Particella 128 - Cinque Campi
PÉTILLANT (Spergola), Puianello di Quattro Castella (Reggio Emilia) - Biodynamique

Le Metodo Classico Pas Dosé Particella 128 de Cinque Campi est un vin simple et direct, mais jamais banal. Il se caractérise par une bouche fraîche, sapide et pleine de caractère. L'excellente correspondance, la gorgée directe et vive, tant en acidité qu'en sapidité, favorisent une dégustation simple et gratifiante.
35,00€

Sentaku Izakaya

PALOMITA - Mezcal, Citrus Mix, Agave, Grapefruit Soda
Frais, Facile à boire, Pétillant, Fumé, Acidulé
8,00€

APPLE MEZCAL - Mezcal, Apple Cordial, Manzanita, Umeshu Syrup
Fumé, Doux, Agrumé, Rafraîchissant, Facile à boire
8,00€

CANDY SHOP - Vodka, Watermelon Cordial, Cherry Soda
Doux, Frais, Facile à boire, Floral, Sexy
8,00€

SENTAKURITA - Tequila Spicy, Lime Juice, Maple Syrup
Rafraîchissant, Épicé, Doux, Rond, Végétal, Fruité
8,00€

FRAGOLOSO - Martini Bitter alla Fragola, Martini Rubino, Bombay Dry Gin
Doux, Amer, Fort, Décidé
8,00€

IKIGAI - Sakè, Cordial Shiso, Clorofilla Basilico
Frais, Facile à boire, Herbacé, Sucré et Acide
8,00€

Gin/Vodka Lemon
8,00€

Gin/Vodka Tonic
8,00€

Americano
8,00€

Spritz Select
8,00€

Negroni
8,00€

Coca et Rhum
8,00€

Whisky-Coca
8,00€

Hugo
8,00€

Digestifs & Spirits

Amaro Montenegro - vol. 23%
5,00€

Amaro Jägermeister - vol. 35%
5,00€

Amaro Brancamenta - vol. 28%
5,00€

Amaro della Salute (BO) - vol. 30%

Amaro della Salute est une liqueur à base d'herbes aromatiques, dont l'artichaut et la gentiane, excellent en digestif ou en apéritif.
5,00€

Amaro 1904 (BO) - vol. 28%

Amer fabriqué à Bologne, herbacé et délicat avec Menthe, Orange, Cannelle, Camomille, Fenouil, Réglisse, Clous de girofle.
5,00€

Limoncello DumBO (BO) - vol. 30%

5,00€

Grappa Bianca 903 - vol. 45%
5,00€

Grappa Barrique 903 - vol. 40%
5,00€

Bar

Eau Plate - Brique 0,5l
2,00€

Eau Gazeuse - Canette 0,33l
2,00€

Pepsi - Bouteille en verre 0,33l
3,50€

Pepsi Max - Bouteille en verre 0,33l
3,50€

7 Up - Bouteille en verre 0,33l
3,50€

Estathé Citron/Pêche - Bouteille en verre 0,25l
3,50€

Cedrata (Boisson au cédrat) - Bouteille en verre 0,25l
3,50€

Jus de Poire Valfrutta - Bouteille en verre 0,2l
3,00€

Jus de Pêche Valfrutta - Bouteille en verre 0,2l
3,00€

Jus d'Ananas Valfrutta - Bouteille en verre 0,2l
3,00€

Jus ACE Valfrutta - Bouteille en verre 0,2l
3,00€

Jus de Grenade Valfrutta - Bouteille en verre 0,2l
3,00€

Tonic Red Bull Organics - Bouteille en verre 0,25l
Boisson biologique
3,50€

Limonade Red Bull Organics - Bouteille en verre 0,25l
Boisson biologique
3,50€

Ginger Beer Red Bull Organics - Bouteille en verre 0,25l
Boisson biologique
3,50€

Ginger Ale Red Bull Organics - Glass Bottle 0.25l
Boisson biologique
3,50€

Black Orange Redbull Organics - Canette 0,25l
Boisson biologique
3,50€

Red Bull - Canette 0,25l
3,50€

Café Poli Espresso
1,50€

Café d'orge Poli
1,50€

Café Poli Déca
1,50€

Café Poli Corretto
3,00€

Via Camillo Casarini, 19, 40131 Bologna BO, Italia
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Descrizione Piatto