La nostra offerta

Franziskaner - Weiss 5,0%
Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume)

5,00€

Goose Island - IPA 5,9%
Si sprigionano sapori di luppoli floreali con note di frutta e aghi di pino, seguite da punte più leggere di caramello. Il finale è segnato da una piacevole e tipica nota di amaro.

5,00€

Ronzani - Session IPA 3,8%
Birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata. Al palato è dissetante con fresche note di pesca e melone con un retrogusto piacevolmente amaro.

5,00€

Mia - Helles 4,8%

Birrificio Edit - lattina 0,33l

Scorrevole, dolce e secca sul finale, Mia è una Lager Hell senza glutine dal bel colore dorato.
Al naso ed al palato i sentori sono dominati da dolci note di malto, con sfumature di miele di acacia e crosta di pane

5,50€

Grigna - Italian Pils 4,6%
Birrificio Lariano - bottiglia 0,33l

Birra chiara a bassa fermentazione. Ricco aroma di malto, floreale e con un bouquet erbaceo che arriva da luppoli tedeschi

6,00€

Hallertau - Pils 4,9%
Birrificio Au Hallertau - bottiglia 0,5l

Erbaceo, floreale, amaro bilanciato

6,00€

Hallertau - Weiss 5,3%
Birrificio Au Hallertau - bottiglia 0,5l

Fruttato, mielato, speziato, non amara

6,00€

Latex - Blanche 4,8%
Birrificio Retorto - bottiglia 0,33l

Cracker, agrume, acidità rinfrescante

6,00€

Home Dream - (Not) Ordinary IPA 5,2%

Birrificio Edit - lattina 0,33l

Resinoso, “grassy”, amaro bilanciato

6,00€

Session Caterpillar - Session IPA 4,2%
Birrificio Brewfirst - lattina 0,5l

Fruttato, tropicale, secchezza, amaro bilanciato

7,00€

Little Fifteen - Session IPA 4,0%

Birrificio Rurale - lattina 0,33l

Frutta a pasta gialla, secchezza, amaro medio

6,00€

Amen - American IPA 5,5%

Birrificio War - lattina 0,33l

Agrumato, secchezza, amaro medio

6,00€

Spaceman - West Coast IPA 7%
Birrificio Brewfirst - lattina 0,5l

E noi che pensavamo una West Coast IPA fosse troppo estrema per il palato degli italiani!
Alcolica, secca, profumata e abbondantemente amara, la Spaceman è diventata presto l’ariete del birrificio. Il nostro omaggio alle esplosive note agrumate e fruttate dei luppoli americani. Allacciate le cinture.

6,50€

Tutto Fatto - Double IPA 8%
Birrificio War - lattina 0,33l

“Juicy”, fruttato, passion fruit, amaro bilanciato

6,00€

Battirame Brado - Coffee Stout 5,0%
Birrificio Ca' del Brado - lattina 0,33l

Torrefazione, cacao, amaro medio

6,00€

Bianco / Caccianemici

BIANCO (Blend - Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Blend di tutti i vini bianchi d’annata prodotti in Azienda a prevalenza Grechetto Gentile.
La maturazione invernale e primaverile avviene in vasche di acciaio e prima dell’estate viene eseguito l’imbottigliamento. Senza chiarifica e senza filtrazione.

5,00€

Maleto / Palazzona di Maggio

BIANCO (Chardonnay), Ozzano dell'Emilia (Bologna) - Biologico

Uno Chardonnay ottenuto da uve biologiche di due diversi cloni. Minerale, di facile beva ma con buona struttura, perfetto da giovane ma in grado di esprimersi al meglio dopo un affinamento in bottiglia di un paio di anni.

6,00€

Rosso / Caccianemici

ROSSO (Blend - Barbera), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Blend di tutti i vini rossi d’annata prodotti in Azienda a prevalenza Barbera.
La maturazione invernale e primaverile avviene in vasche di acciaio e prima dell’estate viene eseguito l’imbottigliamento.

5,00€

Ulziano / Palazzona di Maggio

ROSSO (Sangiovese Sup, Ciliegiolo), Ozzano dell'Emilia (Bologna) - Biologico

E' un prodotto da uve in regime biologico Sangiovese di due diversi cloni con una piccola parte di uve Ciliegiolo.
Grazie alla fermentazione spontanea ha carattere e facile beva.

6,00€

Prosecco Extra Dry Doc / Bacio della Luna
BOLLE (Prosecco Treviso Extradry Doc), Conegliano - Valdobbiadene (Treviso)

Il suo elegante profumo di fiori e frutta fresca, il gusto pieno e sapido di buona persistenza, il perlage fine che anima il calice con vivaci catenelle, ne fanno uno spumante perfetto per l’aperitivo.

5,00€

Ursa / Caccianemici

BOLLE (Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Vino ottenuto da uve Grechetto Gentile con mosto fiore di pressatura seguita da fermentazioni spontanee ed affinamento in acciaio inox, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente. Rifermentazione spontanea in bottiglia per addizione del suo mosto.

5,00€

Zenza Rosè / Caccianemici

BOLLE (Barbera), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Vino rosato ottenuto da uve Barbera con mosto fiore di pressatura seguita da fermentazioni spontanee ed affinamento in acciaio inox, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente. Rifermentazione spontanea in bottiglia per addizione del suo mosto.

6,00€

Bianco - Caccianemici

BIANCO (Blend - Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Blend di tutti i vini bianchi d’annata prodotti in Azienda a prevalenza Grechetto Gentile.
La maturazione invernale e primaverile avviene in vasche di acciaio e prima dell’estate viene eseguito l’imbottigliamento. Senza chiarifica e senza filtrazione.

16,00€

Maleto - Palazzona di Maggio

BIANCO (Chardonnay), Ozzano dell'Emilia (Bologna) - Biologico

Uno Chardonnay ottenuto da uve biologiche di due diversi cloni. Minerale, di facile beva ma con buona struttura, perfetto da giovane ma in grado di esprimersi al meglio dopo un affinamento in bottiglia di un paio di anni.

20,00€

Ruggia - Caccianemici

BIANCO (Grechetto Gentile, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Picolit), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Vino con fermentazioni spontanee di frazioni di uve intere e mosto fiore di pressatura seguite da affinamento in acciaio inox, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente.

24,00€

Filia - Caccianemici

BIANCO (Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Vino bianco autoctono con soffice pressatura seguita da fermentazioni spontanee del mosto fiore e successivo affinamento che avvengono ambedue in tinajas di terracotta spagnola, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente.

35,00€

Rosso - Caccianemici

ROSSO (Blend - Barbera), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Blend di tutti i vini rossi d’annata prodotti in Azienda a prevalenza Barbera.
La maturazione invernale e primaverile avviene in vasche di acciaio e prima dell’estate viene eseguito l’imbottigliamento.

16,00€

Ulziano - Palazzona di Maggio

ROSSO (Sangiovese Sup, Ciliegiolo), Ozzano dell'Emilia (Bologna) - Biologico

E' un prodotto da uve in regime biologico Sangiovese di due diversi cloni con una piccola parte di uve Ciliegiolo.
Grazie alla fermentazione spontanea ha carattere e facile beva.

20,00€

Olos - Caccianemici

ROSSO (Cabernet Sauvignon e Carménère), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Vino ottenuto con fermentazioni spontanee di frazioni di uve intere, di pigiato e di mosto fiore di pressatura seguite da affinamento in acciaio inox, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente.

24,00€

Dracone - Palazzona di Maggio

ROSSO (Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot), Ozzano dell'Emilia (Bologna) - Biologico

Un vino che dimostra tutta la potenzialità del blend bordolese nel nostro territorio, elegante e di grande carattere con notevoli capacità di evoluzione, da 8 e fino a 10 anni e oltre.

35,00€

Orange - Domaine De Courbissac
ORANGE (Marsannay, Moscato e Grenache Gris), Languedoc (Francia) - Biodinamico

Bellissimo colore dorato con riflessi aranciati. Al naso arrivano sbuffi di burro salato, mandorla glassata, frutta fresca, fico e macchia mediterranea. Al palato è davvero piacevole, equilibrato, salino, con un finale mandorlato e di miele. Un vino che ci ha sorpreso! da beva compulsiva!

35,00€

Montesoro - Valli Unite
ORANGE (Timorasso), Costa Vescovato (Alessandria) - Biodinamico

Selezione di Timorasso da vecchie vigne, che danno vita ad un vino bianco macerato superlativo! Tannino presente e intenso, ma mai fastidioso, ottima persistenza e tanto carattere e personalità. Stupendo.

35,00€

Prosecco Extra Dry Doc - Bacio della Luna
BOLLE (Prosecco Treviso Extradry Doc), Conegliano - Valdobbiadene (Treviso)

Il suo elegante profumo di fiori e frutta fresca, il gusto pieno e sapido di buona persistenza, il perlage fine che anima il calice con vivaci catenelle, ne fanno uno spumante perfetto per l’aperitivo.

18,00€

Ursa - Caccianemici

BOLLE (Grechetto Gentile), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Vino ottenuto da uve Grechetto Gentile con mosto fiore di pressatura seguita da fermentazioni spontanee ed affinamento in acciaio inox, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente. Rifermentazione spontanea in bottiglia per addizione del suo mosto.

18,00€

Zenza Rosè - Caccianemici

BOLLE (Barbera), Sasso Marconi (Bologna) - Biodinamico

Vino rosato ottenuto da uve Barbera con mosto fiore di pressatura seguita da fermentazioni spontanee ed affinamento in acciaio inox, non chiarificato, non filtrato, non trattato chimicamente. Rifermentazione spontanea in bottiglia per addizione del suo mosto.

22,00€

Aspro Brut Rosè - Palazzona di Maggio

BOLLE (Sangiovese), Ozzano dell'Emilia (Bologna) - Biologico

Uno spumante brut nature rosè ottenuto da uve da certificazione biologica adatto ad accompagnarci nelle più svariate occasioni e abbinamenti che dimostra la straordinaria versatilità del Sangiovese.

25,00€

Particella 128 - Cinque Campi
BOLLE (Spergola), Puianello di Quattro Castella (Reggio Emilia) - Biodinamico

Metodo Classico Pas Dosè Particella 128 di Cinque Campi è un vino semplice e diretto ma mai banale. Si caratterizza per una beva fresca, sapida e ricca di carattere. L'ottima corrispondenza, il sorso diretto e vivace, sia in acidità che sapidità, favoriscono una beva semplice e appagante.

35,00€

PALOMITA - Mezcal, Citrus Mix, Agave, Soda Pompelmo
Fresco, Beverino, Sodato, Affumicato, Sour

8,00€

APPLE MEZCAL - Mezcal, Apple Cordial, Manzanita, Umeshu Syrup
Affumicato, Dolce, Citrico, Rinfrescante, Beverino

8,00€

CANDY SHOP - Vodka, Watermelon Cordial, Cherry Soda
Dolce, Fresco, Beverino, Floreale, Sexy

8,00€

SENTAKURITA - Tequila Spicy, Lime Juice, Maple Syrup
Rinfrescante, Speziato, Amabile, Rotondo, Vegetale, Fruttato

8,00€

FRAGOLOSO - Martini Bitter alla Fragola, Martini Rubino, Bombay Dry Gin
Dolce, Amaro, Forte, Deciso

8,00€

IKIGAI - Sakè, Cordial Shiso, Clorofilla Basilico
Fresco, Beverino, Erbaceo, Sweet & Sour

8,00€

Gin/Vodka Lemon

8,00€

Gin/Vodka Tonic

8,00€

Americano

8,00€

Spritz Select

8,00€

Negroni

8,00€

Coca & Rum

8,00€

Whisky & Cola

8,00€

Hugo

8,00€

Amaro Montenegro - vol. 23%

5,00€

Amaro Jägermeister - vol. 35%

5,00€

Amaro Brancamenta - vol. 28%

5,00€

Amaro della Salute (BO) - vol. 30%

L’Amaro della Salute è un liquore a base di erbe aromatiche tra cui carciofo e genziana, ottimo come dopo pasto o come aperitivo

5,00€

Amaro 1904 (BO) - vol. 28%

Amaro made in Bologna, erbaceo e delicato con Menta, Arancio, Cannella, Camomilla, Finocchio, Liquirizia, Chiodi di Garofano

5,00€

Limoncello DumBO (BO) - vol. 30%

5,00€

Grappa Bianca 903 - vol. 45%

5,00€

Grappa Barrique 903 - vol. 40%

5,00€

Acqua Naturale - Brick 0,5l

2,00€

Acqua Gassata - Lattina 0,33l

2,00€

Pepsi - Vetro 0,33l

3,50€

Pepsi Max - Vetro 0,33l

3,50€

SevenUp - Vetro 0,33l

3,50€

Estathé Limone/Pesca - Vetro 0,25l

3,50€

Cedrata - Vetro 0,25l

3,50€

Succo Pera Valfrutta - Vetro 0,2l

3,00€

Succo Pesca Valfrutta - Vetro 0,2l

3,00€

Succo Ananas Valfrutta - Vetro 0,2l

3,00€

Succo ACE Valfrutta - Vetro 0,2l

3,00€

Succo Melograno Valfrutta - Vetro 0,2l

3,00€

Tonica Redbull Organics - Vetro 0,25l
Bevanda biologica organica

3,50€

Limonata Redbull Organics - Vetro 0,25l
Bevanda biologica organica

3,50€

Ginger Beer Redbull Organics - Vetro 0,25l
Bevanda biologica organica

3,50€

Ginger Ale Redbull Organics - Vetro 0,25l
Bevanda biologica organica

3,50€

Black Orange Redbull Organics - Lattina 0,25l
Bevanda biologica organica

3,50€

Redbull - Lattina 0,25l

3,50€

Caffè Poli Espresso

1,50€

Caffe Poli Orzo

1,50€

Caffè Poli Deca

1,50€

Caffè Poli Corretto

3,00€

Menu

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Birra alla spina 0,3l

Birra in bottiglia o lattina

Vino al calice

Vini in bottiglia

Sentaku Izakaya

Amari e Distillati

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